蘿蔔絲蝦米炒米粉

Ingredients

• 30 克 油
• 1 茶匙 蝦米
• 15 克 新鮮香菇, 切絲
• 10 克 蔥, 切段
• 100 克 豬里肌肉, 切絲
• 50 克 醬油
• ¼ 茶匙 糖
• 250 克 水
• ½ 茶匙 白胡椒粉
• 300 克 米粉, 用水沖洗，對半剪
• 50 克 紅蘿蔔, 切絲
• 100 克 白蘿蔔, 切絲
• 10 克 香油

Preparation

1. 將油、蝦米、新鮮香菇和蔥放入主鍋，以3 分/Varoma/速度 汤匙 爆香。
2. 加入豬里肌肉、醬油、糖、水和白胡椒粉，以3 分/100°C/速度  汤匙 拌炒。
3. 加入米粉、紅蘿蔔、白蘿蔔和香油，以8 分/100°C/速度  汤匙 拌炒，取出放入大碗內，用筷子攪拌至均勻上色，趁熱享用。