滷雞腿

Ingredients

• 10 克 油
• 30 克 蒜頭 ，拍扁
• 10 克 新鮮紅辣椒 ，切段
• 10 克 薑 ，切片
• 200 克 醬油
• 30 克 糖
• 1000 克 水
• 4 隻 帶皮帶骨雞棒腿 (約650克)

reparation

1. 將油、蒜頭、新鮮紅辣椒和薑片放入主鍋，以5 分/Varoma/速度 0.5爆香。
2. 加入醬油、糖和水，以15 分/100°C/速度 0.5烹煮。
3. 加入雞腿，以15 分/120°C/反转/速度 汤匙 烹煮，將雞腿連同醬汁取出放入大碗內，浸泡30分鐘，即可享用。